经过认证的 Downdraft Hibachi 和烧烤桌
在日本和美国，我们已有超过35年以上的经营历史，无论是在茶馆本身的设计，规划和建造还是日式餐厅，日式牛排馆以及使用无烟烧烤桌/无烟日式烤台的餐厅中均融入了传统的日式烹饪技术。
自从我们的产品——无烟烧烤桌在美国的几家餐厅试点安装了后，我开始接到许多来自日式烧烤厨师们的电话。他们在餐厅看到了我的无烟烧烤桌，居然发现无烟烧烤桌上面并没有排气罩。他们打电话咨询我，问我是否也做了一个日式的烤台版本。我感到十分疑惑，为什么他们会问我是否能做一个日式的无烟烤台。厨师们向我解释说，过去的传统油烟机式的烧烤台在顾客面前做饭时，会吸入不健康的烟和油蒸气。厨师们告诉我们，餐桌会在烹饪过程变得非常热，导致他们很快就会感到疲劳。不仅如此，他们还告诉我们，烹饪时的油烟味会附着在顾客的头发和衣服上。在维护方面，厨师们表示，油烟机式的烧烤台不经济，而且粘在地板、天花板、墙壁上的油烟也很难清洗，也很不卫生，并且事故和火灾的风险率也很高。每一位给我打电话询问无烟烤台的日料厨师都说了同样的话，为什么他们这么迫切的需要这样一台无烟的日式烤台。因此，在听到这些意见后，我们决定着手研发出一台更安全、更简单、更经济的无烟烧烤台。于是，在1996年，我们为新泽西州阿尔派恩市的菊餐厅成功安装了第一台无烟的日式烤台。
截至目前，我们的产品已经获得了UL, NSF和MEA的安全性和可靠性认证。不仅如此，目前我们的产品已被安装在全美200多家餐厅。我们也真诚地希望我们的产品能为日料厨师们提供一个更安全的工作环境，独特的无罩设计为餐厅提供更好的室内照明，也为所有顾客提供更有趣和更令人愉悦的用餐体验。
Tadanori Okazaki | 总裁
Roaster Tech Inc.
使用我们创新的全新降气流系统， 将不再需要头顶罩。 无限制的设计提供了舒适愉快的用餐氛围！如对我们的产品有任何问题或疑虑，请随时通过我们的办公室或通过我们网站上的咨询表与我们联系。
